Из вегетарианского... с благодарностью

Вегетарианцы не едят животных. Они их объедают   (шутка)

Здравствуйте!

Давно было мной задумано написать три поста с мясным, рыбным и вегетарианским меню. Подбор блюд на первые два поста не составил особого труда, в нашей семье едят и мясо, и рыбку с удовольствием. Заминка произошла с  созданием  вегетарианского поста, пришлось запастись терпением и временем, которые понадобились для подбора материальчика) В чем-то помогла летняя жара, она поспособствовала приготовлению летних, холодных супов, а кое-где за кадром осталась нарезанная колбаска или сосиска)

Вот с супов я пожалуй и начну: пряный томатный суп от Леночки (Ковач) ароматный, насыщенный и вместе с тем лёгкий. Хорош как в горячем, так и в холодном виде! Я даже не могу точно сказать, каким он мне понравился больше, но факт остаётся фактом: нам на троих кастрюли реально не хватило!

https://www.edimdoma.ru/retsepty/75445-pryanyy-tomatnyy-sup

Гриссини на фото из моего рецепта  https://www.edimdoma.ru/retsepty/53914-gaspacho-iz-papriki-s-domashnimi-grissini-dlya-iriny, если заинтересует, милости прошу.

В солдатской столовой:

- Кто дежурный?

- Я, товарищ майор!

- Почему лавровый лист в суп не кладёте? 

- Не жрут, товарищ майор!   

Холодный свекольник - "мировая"  вещь! Истинное удовольствие и наслаждение в жаркий летний день съесть тарелочку охлажденного свекольника от Маши LapSha. Вы только посмотрите на это буйство красок!

https://www.edimdoma.ru/retsepty/41658-holodnyy-svekolnik

Со сметанкой, конечно...

Марусечка удивила на мой взгляд очень простым,  и вместе с тем вкуснейшим рецептом мини-пиццы из цветной капусты. Я компенсировала отсутствие муки бОльшим количеством сыра и яиц. Нежнее нежного, очень сочно и воздушно.

ttp://www.edimdoma.ru/retsepty/74613-mini-pitstsy-iz-tsvetnoy-kapusty

А вот и Катюшин паштет из лисичек!  Ммм... что-то среднее между нежнейшим кремом и легчайшим суфле.

https://www.edimdoma.ru/retsepty/75544-pashtet-iz-lisichek

- Греческий салат, 6 дней пролежавший в холодильнике, автоматически становится древнегреческим 

Викулино Ла Ванды "произведение искусства" - салат из разноцветных томатов, ну и мои похвастушки по поводу нового урожая, да и просто красивое и яркое фото!

https://www.edimdoma.ru/retsepty/75957-salat-iz-raznotsvetnyh-tomatov

Диана познакомила меня с лаханоризо с колбасками. Я делаю пока (для себя) без колбасок, т.к. в повседневном рационе пытаюсь не смешивать жиры и углеводы, но мне очень нравится блюдо и без колбасок! Когда подключатся мои мужчины в ход пойдут и колбаски)

https://www.edimdoma.ru/retsepty/74306-lahanorizo-s-kolbaskami

- Дорогая, а что у нас сегодня на обед? 

- Картошка в депрессии.

- Как это?

- Ну пюре. Вроде картошка как картошка, но такая подавленная...     

Совсем другое дело Печёный картофель с фетой от Алевтины... Картошечка необыкновенно хороша!

https://www.edimdoma.ru/retsepty/73350-pechenyy-kartofel-s-fetoy

Вкуснятина на этот раз от Галины: ароматное овощноe с насыщенным пряным соусом блюдо - овощная корма. Рекомендую!

https://www.edimdoma.ru/retsepty/74763-ovoschnaya-korma-vegetable-korma

От Светланы А. трёхцветный рулет из теста фило - быстро, сытно, оригинально и вкусно! Светочка сказала, что я начинки не пожалела), поэтому рулет мой получился в размере XXL.

https://www.edimdoma.ru/retsepty/77691-trehtsvetnyy-rulet-iz-testa-filo

А вот ещё один рецепт из теста фило, на этот раз от Vici сигара Бёрек - пальчики оближешь, очень тяжело остановиться)

https://www.edimdoma.ru/retsepty/75116-sigara-byorek-sigara-b-rek

И опять мне не удалось "навести порядок" в своей разбухшей КК, потому как всё опробованные выше рецепты остаются на своих достойных местах!

Всем дорогим авторам огромное спасибо за рецепты! С удовольствием воспользовалась вашим трудом и опытом и с чистой совестью рекомендую всем остальным пользователям сайта, которые разделяют мои кулинарные вкусы! Пусть всегда будет вкусно