Как быстро летит время...и только отмечая какое то событие мы задумываемся над этим...А отмечая очередной юбилей,начинаешь окунаться в приятные воспоминания(уж так устроено наше сознание,и это хорошо,что помним мы больше хорошее...).
...Кажется совсем недавно,собираясь на работу по воскресеньям,я выкраивала "зако
нные" 40 минут- НТВ "Едим дома"...и с томленьем в сердце завидовала Юле В."когда же я смогу быть дома по воскресеньям,чтобы вот также готовить завтрак для всей семьи..."Хотя, конечно же,сама Юля,чаще завидовала,думаю,нам...при таком цейтноте,состоящем из "записей",гастролей,репе-
тиций...и всё по кругу..."
Самая первая передача,объединившая неравно-
душных к еде людей,со всего мира...только по-
думайте...Путешествия,новые рецепты,вкусы,зна-
комства,кухни разных стран,традиции... и прият-
ные трапезы с семьёй и друзьями...Обсуждения рецептов,споры о вкусах,приятное ожидание новых встреч...
Всё это было...,как и то,что мы могли наблюдать за всеми изменениями,происходящим с Юлей и её семьёй(" ...вот маленькая Маша...,а вот уже и
Петя...,а вот уже совсем и не маленькие ...и "родная" кухня поменялась...) И то,что раньше о
"рукколе" и "маскарпоне" я могла только мечтать,
а сейчас покупаю в соседнем супермаркете. И уже,как обычно, пью "наш" любимый с Юлей чай...И готовлюсь "вместе" с Юлей к Новому году..
А теперь ещё могу "зайти" на чашку чая к Иветте,
"погостить" в Автралии у Натуси и "пообедать" с Денисом..."поругаться" и "помириться" со старыми друзьями и "подружиться" с новыми...Ведь в нашем мире,где всё так быстротечно,уже давно нет границ виртуального и реального...А ещё могу "предаться" приятным воспоминания...Все наши воспоминания так или иначе связаны со вкусами,запахами,ощущениями.
...Накануне нового 2010 года,в очередной раз "погостив" у Юли,я воодушевилась на приготовление "Рождественского пирога". Соблюдая традиции,изготовление было приурочено именно к Рождеству(пусть и Католическому) .Всё подкупало в рецепте:обилие
орехов,сухофруктов,любимых специй,но самое главное то,что это "произведение" можно было приготовить накануне и сохранить достаточно долгое время,учитывая маленький нюанс.Для
"консервации" надо было орошать пирожок коньяком.Ну, для меня это действо не ново, я вообще не представляю достойный десерт и выпечку без "приятных" состовляющих в виде рома,коньяка,ликёра и т.п...Разумеется, в нормальных значениях.
Ну ведь праздник всётаки! Поэтому ром я добавила и во время приготовления(замочила сухофрукты),а когда благоухающее чудо испеклось,"оросила" его ещё и коньяком...И,в предвкушении начала праздников, завернула пирожок в фольгу и положила(куда я его положила,узнала уже в новом году ). А именно 15 января,накануне очередной нашей свадебной годовщины,которую мы отмечали вот уже 17раз...
...Я думаю ,многие понимают меня:в суматохе подготовки к праздникам,приёму гостей (которые тоже редко приходят без "рукотворных" сладостей,о своём десерте я благополучно забыла)...И что меня "понесло" на наш совсем не низкий,холодильник...(это позже я вновь вспомнила про магические свойства еды, ведь пирог "Рождественский") ...Когда к изумлению своих любимых "сладкоежек", "дракончиков" и "сластён",я развернула фольгу (на тот момент я понимала,что возможно, Рождественский пирог придётся " повторить")...нет это был не аромат...
Как будто магия окутала всё вокруг...А потом,
когда мы наслаждались,восхищались и изумлялись,жалели только о том,что не испытали этих восторгов накануне Рождественских и Ново-
годних торжеств...
Но,как известно,время очень быстротечно,и вот уже новый Новый год и Рождество...Повторим...?!
...Похоже на сказку,впрочем,как и всё,что происходит с нами в жизни...А "сказку" мы можем "сделать" своими руками,и "украсить", и "попробовать" и "угостить"...А поможет нам дорогая Юля Высоцкая со своей прекрасной командой и всеми нами!
И пусть ещё будет много приятных воспоминаний от того,что мы "Едим дома"!
Рецепт "Рождественского пирога" смотрите по
ссылке
