Оладьи с яблоками, финиками и фисташками

Юлия Высоцкая

09 февраля 2010

Сливочное масло растопить.

Соединить муку, хлопья, разрыхлитель, добавить соль, перемешать. В отдельной посуде взбить блендером яйца с сахаром. Затем, не переставая взбивать, аккуратно влить растопленное масло и молоко.

Финики освободить от косточек и порезать.

Фисташки слегка измельчить в ступке.

Фисташки и финики добавить к муке с хлопьями, затем влить яично-масляную смесь и слегка перемешать, чтобы тесто не получилось жестким.

Яблоки нарезать круглыми ломтиками и формочкой для печенья вырезать различные фигурки (если вы делаете это заранее, сбрызните яблоки лимонным соком, чтобы не потемнели).

Разогреть в сковороде немного оливкового масла, ложкой выкладывать в нее тесто в виде лепешечек, на каждую лепешку положить по одному фигурному яблочному кусочку и чуть-чуть вдавить. Обжаривать оладьи по 3-4 минуты с каждой стороны.

Подавать с медом, вареньем, йогуртом или сметаной.

Финики можно заменить любыми сухофруктами, а фисташки - любыми другими орехами.

Рецепты этого выпуска

Рецепты

Оладьи с яблоками, финиками и фисташками

Хлопья подойдут те, которые вам нравятся, финики можно заменить любыми сухофруктами, а фисташки — любыми орехами...