Реклама
Юлия Высоцкая
16 февраля 2012
Муку, разрыхлитель, яйцо, творог, сливки, оливковое масло и соль тщательно вымесить при помощи комбайна.
Приготовить начинку: соединить яйцо с творогом и хорошенько перемешать. Добавить в массу предварительно замоченный изюм и крахмал. Еще раз все перемешать.
В небольшую кастрюлю влить довольно много оливкового масла для фритюра.
Готовое тесто раскатать в пласт и любой формочкой или чашкой вырезать круглые лепешечки. В центр каждой лепешки выложить творожную начинку и защипать края, придавая пончикам круглую форму. Обвалять пончики в муке и отправить их жариться в кипящее масло, переворачивая шумовкой, чтобы каждый пончик обжарился со всех сторон.
Готовые пончики выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира, затем выложить их на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 |
