Реклама
Всего девять московских заведений попали в наиболее влиятельный ресторанный рейтинг мира.
Одну звезду «Мишлен» получили рестораны «Белуга», «Сахалин», «Савва», White rabbit, Grand CRU, Biologie и Selfie.
Еще два ресторана удостоились более высокой награды — двух звезд авторитетного рейтинга — это Twins Garden и Artest Chef's Table.
Таким образом Москва стала первым городом СНГ с заведениями, получившими звезды «Мишлен». Всего в гид «Рекомендовано Michelin 2022» вошли 69 столичных ресторанов.
Церемония награждения прошла 14 октября в концертном зале «Зарядье» в центре Москвы. На мероприятии был представлен первый выпуск гастрономического гида «Мишлен» по столице России.
«Красный гид Мишлен» (Michelin, Le Guide Rouge) — самый авторитетный гастрономический путеводитель и рейтинг лучших ресторанов мира. Ежегодно инспекторы посещают тысячи ресторанов, приходят в заведения инкогнито и по нескольку раз, чтобы объективно оценить качество блюд и сервис.
«Мишлен» использует трехзвездочную систему поощрения. Одна звезда говорит о том, что ресторан выделяется в своей категории и достоин особого внимания. Две звезды подсказывают, что в заведении отличная кухня и ради нее можно изменить свой туристический маршрут. Три звезды свидетельствую о потрясающей работе шеф-повара, в этом случае путеводитель рекомендует обязательно посетить ресторан.
