Реклама
Финики принято считать альтернативой сладостям. Врач-нутрициолог Ирина Юзуп рассказала, насколько полезен сухофрукт.
Финики богаты антиоксидантами, защищающими организм от свободных радикалов, укрепляют иммунитет, улучшают самочувствие и помогают быстро насытиться. В плодах содержится много витаминов А, В, С, железа, калия, магния.
Кроме того, в плодах содержатся натуральные сахара — глюкоза и фруктоза, которые обеспечивают быстрый прилив энергии. Финики также считаются источником клетчатки, необходимой для здоровья пищеварительной системы и регулирования уровня сахара в крови.
По словам эксперта, заменить финиками конфеты можно. Кроме того, сухофрукт можно использовать как натуральный подсластитель к основному блюду, например, добавить в овсянку, коктейли, йогурт или выпечку, или подавать в качестве самостоятельной закуски.
Обычный сахар также можно заменить финиковым. Его получают из измельченных высушенных плодов при минимальной термообработке. Финиковый сахар напоминает едва влажный сахар с крупными гранулами и карамельным вкусом.
Однако следует не забывать, что в плодах содержится много сахара, поэтому важно соблюдать меру в употреблении и не увлекаться продуктом. К тому же калорийность финикового сахара практически равна калорийности обычного.
Нутрициолог предупредила, что с осторожностью нужно отнестись к финикам людям с сахарным диабетом и другими хроническими заболеваниями, пишет «Спорт-экспресс».
Ранее редакция «Едим Дома» рассказала, как сделать полезные конфеты из фиников и орехов.
