Реклама
Во время Великого поста рацион может быть вкусным и полезным.
Повар Татьяна Иваненко объяснила, что до 15 апреля люди, которые придерживаются поста, отказываются от некоторых продуктов питания — красного мяса и мяса птицы, колбасных изделий и мясных полуфабрикатов, молока и кисломолочных продуктов, в том числе сыра, яиц, алкоголя (за исключением вина в некоторые дни).
Кроме того, эксперт добавила, что из рациона постящимся стоит исключить выпечку и кондитерские изделия, поскольку эта пища содержит яйца и сливочное масло.
В качестве альтернативы в беседе с изданием «Вечерняя Москва» Татьяна Иваненко предложила готовить постные пироги. Для начинки она посоветовала выбирать овощи, к примеру капусту, морковь, картофель, тыкву. Кроме того, можно печь фруктовые пироги, например с яблоком, а также грибные.
Эксперт добавила, что в дни, когда разрешена рыба, стоит готовить блюда из нее.
Для гарнира повар порекомендовала выбирать различные виды круп или радовать близких вкусными овощными блюдами.
«Многие люди боятся начинать поститься просто потому, что они привыкли злоупотреблять едой, придавать ей некое особое значение. За время поста многие расстаются и с этим заблуждением», — заключила она.
Ранее мы поделились 10 рецептами вкусных постных блюд.
