Реклама
Овсянка — блюдо на завтрак, которое любят во многих семьях. Врач-диетолог Оксана Дмитриева рассказала, как приготовить наиболее полезный вариант угощения.
По словам эксперта, самыми полезными считаются хлопья грубого помола, которые содержат много витаминов, микроэлементов, клетчатки, органических кислот.
Овсянка в своем составе содержит бета-глюканы, растворимые пищевые волокна, которые медленно высвобождают энергию в процессе пищеварения, благодаря чему чувство сытости сохраняется надолго. Такое блюдо позволяет снизить уровень плохого холестерина в крови.
Тем, кто хочет приготовить овсянку, стоит сварить ее на воде без добавления сахара. Врач отметила, что блюдо позволит уменьшить количество сахара в крови, нормализовать уровень желудочного сока и улучшить работу кишечника.
«Лучше всего использовать цельнозерновую крупу, которую надо варить минимум 30–40 минут. Если столько времени у вас нет, то выбирайте крупные хлопья, которые не проходили термическую обработку. Они будут готовы в течение 10–15 минут», — отметила эксперт.
Оксана Дмитриева в беседе с изданием «Кубанские новости» порекомендовала не добавлять в блюдо сахар, молоко и сгущенку. Вместо этого для сладости и вкуса стоит добавить свежие фрукты или сухофрукты.
Диетолог добавила, что употребление овсяной каши помогает избавиться от регулярных болей в желудке, так как блюдо бережно очищает ЖКТ, обволакивает слизистую, способствуя ее заживлению и восстановлению, и снимает боль.
Ранее мы рассказывали, чем овсянка отличается от геркулеса.
