Реклама
Терапевт Дарья Утюмова рассказала, почему взрослому человеку все-таки важно есть супы. Об этом сообщили «Известия».
Существует и активно поддерживается мнение, что супы не нужны в рационе, а блюда на мясном бульоне и вовсе являются вредными для организма. По мнению врача, взрослым без заболеваний желудочно-кишечного тракта супы не навредят, их можно употреблять 2–3 раза в неделю.
Польза супа будет зависеть от его состава. Правильно приготовленное «первое» — это довольно сбалансированное блюдо с содержанием важных микроэлементов. В процессе варки удается сохранить полезные свойства овощей, поэтому все большая часть витаминов и минералов останется на месте.
Еще один «плюс» супов заключается в невысокой калорийности и быстрой усваиваемости. Как отметила терапевт, овощные супы являются источником клетчатки, которая регулирует и улучшает перистальтику органов ЖКТ. От качества функционирования пищеварительной системы напрямую зависит самочувствие человека.
А вот ограничение в рационе мясных супов доктор Утюмова поддерживает — вместо них лучше выбирать варианты на овощном бульоне. Если без мяса совсем никак, то заменой свинине и говядине могут стать более легкие продукты: индейка, кролик или нежирная курица.
Ранее Роскачество назвало регионы, в которых производят лучшее сливочное масло.
