Реклама
Издание «Правда.ру» со ссылкой на первоисточник поделилось эффективным лайфхаком, который поможет существенно ускорить процесс очистки картофеля.
Очистка картошки от кожуры для многих является самым неприятным этапом в приготовлении блюд из корнеплода. Обычно этот процесс слишком трудоемкий — и так считают не только «новички» на кухне, но и даже опытные хозяйки.
Вместо ножа или овощечистки эксперты предлагают воспользоваться малоизвестным методом «контрастных ванн». Хитрость заключается в том, чтобы клубни в кожуре поместить сначала в горячую воду, а затем — в холодную.
Из-за резкого перепада температур кожура начнет сама отслаиваться от мякоти картофеля. Это поможет быстро и без лишних усилий подготовить овощ к использованию в блюдах.
Что немаловажно, авторы совета отметили, что данный способ эффективен как для молодого картофеля, так и для старых клубней.
Ранее Роскачество рассказало, как избавиться от пестицидов и нитратов в овощах. Единого способа, отметили эксперты, просто не существует — сделать продукты безопаснее и «смыть» с них гербициды можно только с помощью комплекса действий. О них редакция «Едим Дома» рассказала в отдельном материале.
