Реклама
Макароны принято считать не совсем диетическим гарниром, многие люди, которые стремятся сбросить вес, стараются исключить этот продукт из своего рациона.
Но это не совсем правильно, указал диетолог Михаил Гинзбург. Макароны полезны для здоровья и даже могут поспособствовать похудению, отметил специалист.
Дело в том, пояснил он, что макаронные изделия содержат много клейковины. Данный белок способен понизить уровень сахара в крови. Происходит это за счет того, что клейковина замедляет всасывание углеводов. Как следствие, гликемический индекс становится ниже.
Так в чем же польза для фигуры? По словам Михаила Гинзбурга, клейковина позволяет долгое время ощущать сытость.
Правда есть один нюанс, предупредил диетолог в интервью изданию ОТВ. Всеми вышеперечисленными свойства обладают макароны, которые изготовлены из твердых сортов пшеницы.
Кроме того, чтобы получить от этого блюда максимальную пользу, нужно варить макароны до состояния альденте.
Ранее нутрициолог Катерина Кузина назвала неочевидные причины, почему так трудно сбросить лишние килограммы.
