Реклама
Горчица — специфический ингредиент, подходящий не ко всем блюдам и, по мнению большинства людей, явно не рассчитанный на ежедневное употребление.
Однако существует множество способов применения горчицы в кулинарии. О них в интервью изданию «Белновости» рассказала повар Юлия Архипова.
Горчица станет отличной приправой для мясных и рыбных блюд, придав им яркий вкус и аромат. Также этот продукт используется в маринадах для овощей и в качестве дополнительного ингредиента в бургерах и сэндвичах.
С помощью горчицы, продолжила Юлия Архипова, вкус любого соуса для закусок или заправки для салата станет более пикантным.
Есть еще два необычных сочетания, о которых многие люди даже не догадываются, указала кулинарный эксперт. Дело в том, что горчица идеально подходит к яйцам и сыру. Острая добавка, подчеркнула Юлия Архипова, способна обогатить и раскрыть вкус данных блюд.
Ранее гастроэнтеролог Татьяна Жаровская рассказала, с какими приправами нужно есть сало.
