Реклама
Отварной картофель и сельдь отлично сочетаются. Самый известный салат с данными ингредиентами — селедка под шубой. Но люди, которые следят за питанием, часто отказываются от этого блюда из-за того, что там есть майонез.
И если вариант с домашним майонезом не подходит, а его более полезные альтернативы — йогурт и сметана — не сочетаются с селедкой, то можно обойтись и без них. Как это сделать, рассказали эксперты «Едим Дома».
И так, для приготовления салата понадобятся отварной картофель, филе сельди, красный лук, зерна горчицы, растительное масло и рукола. Именно она придаст блюду пикантность, отметили кулинары.
Картофель нужно отварить в мундире, остудить, очистить и нарезать, но не квадратиками, а на дольки. Также следует поступить и с филе сельди. Затем необходимо нарезать тонкими полукольцами красный лук. К рыбе и овощам надо добавить руколу и хорошо все перемешать.
Заправка для данного салата тоже готовится легко и просто. Просто смешайте зерна горчицы с растительным маслом.
Ранее врач-эндокринолог Елена Евдокимова предупредила, что людям с повышенным артериальным давлением следует отказаться от употребления сельди.
