Реклама
Уксус незаменим на кухне — это факт. Обычно все используют обычный столовый, но диетолог Людмила Сомова посоветовала обратить внимание на более полезный вариант продукта.
По словам специалиста, одним из лучших продуктов на кухне станет бальзамический уксус. Его получают при ферментации виноградного сусла. У такого уксуса множество «плюсов» — он содержит витамины А, В1, В2, С и Е, богат кальцием, железом, фосфором и калием.
Бальзамический уксус способен улучшать аппетит, поддерживать нормальное пищеварение, снимать отеки и жар. Также продукт обладает сильными противовоспалительными свойствами, отметила врач в беседе с «Кубанскими новостями».
Другое преимущество бальзамического уксуса — его универсальность. Он подойдет к овощным и даже фруктовым блюдам, супам, морепродуктам, мясу, соусам и десертам. Однако не рекомендуется добавлять в еду больше 1–2 капель, иначе вкус пострадает.
Людмила Сомова также напомнила, что такой уксус пригодится не только в кулинарии, но и в бытовых делах, ведь бальзамик отлично справляется с удалением пятен.
Злоупотреблять уксусом, несмотря на всю его пользу, нельзя. Людям с крепким здоровым в день нельзя превышать норму в 1–2 ст. л., ведь могут пострадать зубная эмаль и желудок. А пациентам с проблемами ЖКТ, варикозом, аллергией и болезнями мочевыделительной системы продукт и вовсе противопоказан.
Ранее врач объяснила, чем полезен щавель и как его есть.
