Реклама
В октябре пришла настоящая осень, с холодным ветром, хмурым небом и дождем. В такую погоду хочется остаться дома и приготовить что-нибудь особенно вкусное. Например, суп с сыром, грибами и курицей.
Эксперты «Едим Дома» поделились рецептом согревающего супа, который готовится из понятных и доступных ингредиентов без всяких хлопот. Для него понадобятся 300 г куриного филе, 4 картофелины, 1 морковь, 1 репчатый лук, 300 г шампиньонов, 400 г плавленого сливочного сыра, 3 л воды, растительное масло для жарки, соль и перец — по вкусу.
Приготовьте бульон, отварив куриное филе. На это уйдет около 30 минут. Пока готовится основа, очистите все овощи и нарежьте их кубиком, а грибы — пластинками.
То же самое сделайте с куриной грудкой. Измельчив ее, отправьте птицу обратно в кастрюлю. В этот же момент можно положить в бульон картофель.
Лук и морковь вместе с шампиньонами слегка обжарьте на растительном масле, после чего тоже отправьте в кастрюлю. Варите все до готовности картофеля.
Суп почти сварен — останось использовать плавленый сыр. Хорошо перемешайте продукт, чтобы он равномерно растворился в бульоне, посолите, добавьте другие любимые специи — и готово. Подавайте блюдо с гренками, чтобы было еще вкуснее!
Ранее мы рассказали, что интересного можно добавить в гороховый суп.
