Реклама
Осенью и зимой необходимо «утеплять» пищу, посоветовала диетолог Полина Журавлева. Что это значит?
Специалист объяснила: летом в рационе присутствует много салатов, а также холодных супов и напитков, такая еда не подходит для питания в более прохладные времена года.
Место холодных супов и салатов в рационе должны занять теплые блюда, например, горячие супы, плов, овощные рагу и гуляш, подчеркнула диетолог.
Холодные напитки следует заменить на имбирный чай с добавлением шиповника, лимона или меда. Также нужно чаще пить компоты, кисели, сбитни и безалкогольные глинтвейны. Все эти напитки должны быть теплыми.
В беседе с изданием «Общественная служба новостей» Полина Журавлева также рекомендовала обратить внимание на тыкву. Пока сезон, ее следует активно включать в рацион.
Из ярких плодов можно приготовить суп-пюре, сырники, драники, котлеты, вкусный гарнир, пасту, кашу, пироги и даже латте. Кроме того, тыкву можно использовать вместо казана для плова.
Ранее врач-диетолог Елизавета Варданян назвала причины повышенного аппетита осенью.
