Реклама
Самый полезный бургер тот, что был приготовлен дома. Ведь в данном случае вы с легкостью можете заменить ингредиенты на более диетические. Даже булочки, причем без потери вкуса.
Рассказываем, как приготовить низкоуглеводные булочки для бургера. Основой станет не пшеничная мука, а миндальная и псиллиум. Первой понадобится 140 г, второго — 50 г. Также нужны 250 мл воды, три яичных белка и две чайные ложки разрыхлителя. Такого количества ингредиентов хватит на пять–шесть бургеров.
Смешайте все сухие составляющие, добавьте воду и белки. Замесите тесто и сформируйте его в шар. Кулинары предупредили: масса получится липкой, поэтому используйте растительное масло.
Затем разделите тесто на части и сформируйте булочки. По желанию их можно посыпать кунжутом. Запекайте заготовки 45 минут при 180°C.
Еще один не самый полезный ингредиент бургеров — это соусы, но и их можно заменить более полезными вариантами, например, домашним кетчупом.
Ранее диетолог Лиза Афинская подсказала, какой напиток уменьшит вред от фастфуда.
