Реклама
РЕСТОРАН FOOD EMBASSY - ЛАУРЕАТ РЕСТОРАННОЙ ПРЕМИИ TIME OUT 2014 В НОМИНАЦИИ "ЛУЧШАЯ КОКТЕЙЛЬНАЯ КАРТА"
11 декабря в гостинице "Балчуг Кемпински Москва" состоялось награждение победителей Ресторанной
Едим Дома
16 декабря 2014
Новый ресторан Юлии Высоцкой открылся рядом с одним из самых живописных мест Москвы — Аптекарским огородом МГУ. Основной упор в меню ресторана Food Embassy сделан на доступные в понимании и демократичные по ценам блюда.
Новое заведение отражает гастрономическую философию Юлии Высоцкой, подразумевающей приоритет сезонных продуктов, а также смешение национальных традиций и мировых кулинарных трендов. В меню представлены блюда, которые популярны сегодня в таких признанных гастрономических столицах мира, как Нью-Йорк, Лондон, Гонконг и Москва. За кухню Food Embassy отвечает шеф-повар Дэниел Фиппард, который одновременно руководит кухней московского ресторана «Ёрник». Однако, если первый проект Дэниела посвящен высокой кухне, то в новом ресторане повар подает к столу хумус с чипсами из лаваша, Fish&Chips, оливье с говядиной «пастрами», Кобб-салат «192», названный в честь некогда популярного лондонского ресторана «192» в Ноттинг-Хилле, прославившегося на весь район именно этим салатом. Блюдо это в Food Embassy готовят точно так, как и в знаменитом английском заведении.
Основа горячих блюд Food Embassy – мясо и рыба, приготовленные на Josper-гриле или копченые. Коптильню установили прямо на летней веранде, поэтому за приготовлением ароматных блюд вы можете наблюдать, расположившись в уютном плетеном кресле. Там же шеф-повар обустроил небольшой огородик. Кстати, скоро в меню появится и целый раздел блюд, приготовленных по фирменным рецептам Юлии Высоцкой.
Отдельного внимания заслуживает бар, вернее, целых три. Один – на летней веранде с высокими барными столами и стульями. Второй бар, где подают только чай и кофе расположился внутри ресторана, на первом этаже. Здесь работает профессиональный бариста, который готовит более десяти видов кофе по всем правилам. Третий - на втором этаже. И здесь, за контактной барной стойкой всегда рады гостям. Бар-менеджер проекта Андрей Заставнюк и вся его команда, до прихода в Food Embassy работали в Tribeca, Shateau de Fantomas и «Белке».
В интерьере ресторана преобладают светлые тона, использованы натуральные материалы, такие как дерево и лен. Мебель, свет и предметы интерьера привезены из Франции, Голландии, Бельгии и Америки. Занятные картины на стенах с изображением аптекарских трав - из Флоренции. Огромная люстра в центре зала первого этажа – результат совместного творчества дизайнера проекта, Марии Жуковой, с талантливыми мастерами из Москвы и Франции.
У ресторана - роскошная летняя веранда с собственным баром, утопающая в зелени, состоящая из нескольких уютных зон с плетеной мебелью и удобными лавочками вдоль одной из стен ресторана.
Food Embassy на Facebook https://www.facebook.com/foodembassymoscow Instagram@food_embassy.
Адрес: Проспект Мира, 26, стр 8
Телефон: +7(495)256-04-03
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 |
11 декабря в гостинице "Балчуг Кемпински Москва" состоялось награждение победителей Ресторанной
31 октября в театре им. Табакова состоялась торжественная церемония награждения победительниц
Лекция «Перезагрузка» — это разговор о здоровом питании, спорте и здоровом образе жизни, который
О магазине Фирменный магазин Едимдома.ру предлагает полный ассортимент уникальных товаров для
Юля просто умница!!!! Жизненный настрой на 100%!!!! Ее энергии хватит еще на много интересных проектов!!!💗
Очень рада за Юлию! Поздравляю с открытием! Удачи и процветание ресторану!💐
Очень хотелось бы попробовать этот Кобб😊😇
Кстати, у Юли очень вкусные пельмени в супермаркетах - классические даже лучше сибирских. Прежние, в коробах, мне как-то не легли на душу, а эти ну очень хороши))
а где бы прайсик посмотреть?😎