Реклама
Роскачество провело исследование 20 марок сливочного масла, которые входят в низкий ценовой сегмент. В результате было выявлено, что 6 из них имеют признаки фальсификата.
Для исследования было закуплено масло в ценовой категории от 29,99 до 83 рублей за 100 г. В список вошла продукция, произведенная в Москве, Санкт-Петербурге, Московской, Курской, Липецкой, Волгоградской, Свердловской и Брянской областях, а также из республик Татарстан и Удмуртия.
Признаки фальсификата обнаружились в сливочном масле торговых марок «Солнечная долина», «Деревенская буренка», «Молочная мозаика», «Вологодские традиции», «Славянское» и «Волжаночка». В их составе Роскачество выявило фитостерины, наличие которых позволяет утверждать, что производитель использовал растительные жиры вместо молочных.
«Выявление в молочной продукции фитостеринов свидетельствует о ее фальсификации растительными маслами: гидрогенизированным соевым маслом, гидрогенизированным пальмовым маслом, кокосовым маслом и др.», — пояснила Инесса Светашова, заведующая лабораторией пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Ленинградская МВЛ».
Помимо этого, исследования Роскачества выявили, что в сливочных маслах торговых марок «То, что надо», «Маслодел», «Вологодские традиции» и «Славянское» жира меньше, чем указано производителем на упаковке.
