Актриса Наталья Антонова показала, как готовит пирог с клубникой

Актриса театра и кино Наталья Антонова в своем телеграм-канале рассказала и показала, как готовить итальянский клубничный пирог сбричолата.

Для приготовления начинки Антонова взяла:

• клубнику — 150 г
• творог — 180 г
• яйца куриные — 1 шт.
• какао — 2 ч. л.
• сахар — 2 ст. л.

Для теста на форму диаметром 26 см артистка взяла:

• муку — 400 г
• сахар — 150 г
• сливочное масло — 120 г
• яйца куриные — 2 шт.
• соль — щепотку
• разрыхлитель — 5 г

Для начала актриса смешала творог, яйцо, сахар и какао до однородности. Затем вымытую и высушенную клубнику нарезала на половинки.

Для теста Наталья просеяла в миску муку, соединила ее с сахаром, солью и разрыхлителем. После этого добавила яйца и нарезанное кусочками мягкое сливочное масло. Все ингредиенты она перетерла руками до состояния крошки.

Затем Антонова смазала форму небольшим количеством сливочного масла и выложила на дно около  ⅔ полученной ранее крошки. Тесто она равномерно распределила по форме, придавливая его ко дну и стенкам.

Сверху актриса ровным слоем выложила творожную начинку и половинки ягод, а оставшейся крошкой посыпала верхушку пирога.

Выпекать пирог Наталья посоветовала при 180°C до румяности, примерно 40–45 минут. Готовый пирог необходимо полностью остудить в форме.

Фото: из соцсетей Натальи Антоновой.