Реклама
Консервированные продукты — не самый лучший выбор для тех, кто следит за состоянием организма. Но некоторые можно есть без опаски.
Среди самых полезных консервов эксперты называют овощные, например, зеленый горошек.
Как пояснила в своем Telegram-канале кандидат медицинских наук, спортивный врач Александра Чистякова, в этом продукте даже в консервированном виде не утрачены полезные свойства.
Некоторые диетологи полагают, что в некоторых овощных консервах больше витаминов, чем в свежих овощах. Это все потому, что перед консервированием они проходят термообработку.
В этот период овощи свежие и витаминов в них максимальное количество.
По словам врача–гастроэнтеролога, к. м. н. Константина Спахова, в обычных овощах во время хранения и транспортировки под воздействием кислорода, света и т.д/ часть полезных веществ утрачивается.
Качественный зеленый горошек имеет в составе лишь натуральные консерванты (сахар, соль, уксус).
Ранее мы рассказывали, как выбрать консервированные горошек и кукурузу.
