Реклама
Принято считать, что каша по утрам — залог здоровья и сытости на весь день. Однако не все виды круп благоприятны для фигуры и иммунитета.
В первую очередь врач-диетолог Лиза Афинская посоветовала отказаться от употребления каши быстрого приготовления по утрам. Блюдо состоит из перемолотых зерен, которые из-за обработки потеряли свои полезные свойства. Такой вариант завтрака грозит не только лишним весом, но и развитием сахарного диабета, поскольку способствует мгновенному повышению уровня глюкозы в крови.
Вредны гранола и мюсли с сахаром, овсянка быстрой варки, белый рис. Эти каши практически лишены необходимых для организма клетчатки, витаминов и минералов.
«Из-за низкого содержания клетчатки вы больше съедаете и быстрее хотите снова есть после приема пищи», — пояснила эксперт.
Врач добавила, что недостаток клетчатки ухудшает работу кишечника и прибавляет лишние сантиметры в талии. Кроме того, возрастает риск диабета, сообщает «Российская газета».
Полезной альтернативой для завтрака станут фрукты, овощи, бобовые и крупы длительной варки, цельные и с минимальной обработкой. Например, гречка и дикий рис. Такие крупы богаты витаминами группы B, необходимыми для здоровья нервной системы.
По словам эксперта, гречка и дикий рис способствуют насыщению организма на длительный период, благоприятно влияют на микробиоту кишечника, нервную систему, укрепляют иммунитет.
Ранее мы поделились 7 рецептами вкусных блюд с гречкой.
