Реклама
Вся зелень очень полезна для здоровья. Однако некоторые виды содержат больше важных для организма витаминов.
Врач-терапевт Анастасия Тимченко рассказала, что шпинат имеет самую высокую концентрацию витаминов. В его составе есть витамины А, В9, К, С. Кроме того, продукт содержит железо и клетчатку.
Но не всем людям нравится вкус шпината, отметила эксперт. Достойной альтернативой может стать листовая свекла, которая не уступает по составу. Этот продукт прекрасно сочетается с другими видами листовой зелени и делает прием пищи более полезным.
Помимо шпината и листовой свеклы, много полезных свойств имеет кресс-салат. Врач в беседе с изданием «Кубанские новости» порекомендовала использовать эту зелень в качестве основы для салата. К тому же продукт отлично сочетается с мясными блюдами и морепродуктами.
Хорошее сочетание с морепродуктами, а также с творогом образует рукола. По словам эксперта, рукола оказывает благоприятное влияние на работу и здоровье желудочно-кишечного тракта, способствует снижению уровня плохого холестерина, укрепляет иммунитет.
Сочные салаты из первых весенних овощей насыщают организм витаминами, повышают настроение и радуют всех домочадцев. Небольшой набор ингредиентов, минимум времени — и полезное блюдо для всей семьи готово. Дома и на даче всегда выручат проверенные временем оригинальные салаты.
Ранее редакция «Едим Дома» поделилась 15 лучшими рецептами весенних салатов, которые принесут организму только пользу.
