Реклама
Зеленый лук считается полезным продуктом, особенно в период простуды или гриппа. Однако зелень приносит и другую пользу для здоровья.
Врач-диетолог Елена Соломатина объяснила, что зеленый лук имеет высокую концентрацию витамина С, который позволяет синтезировать коллаген и укрепить сосуды. Врач напомнила, что сосуды состоят из коллагена, поэтому при дефиците витамина С они будут быстрее стареть и могут порваться, вызвав геморрагический инсульт.
Витамин С также оказывает благоприятное влияние на здоровье десен и препятствует выпадению зубов в том случае, когда шейки зубов оголяются и зуб сам выходит из лунки.
Зеленый лук также оказывает бактерицидное действие на организм, добавила эксперт.
«Прежде всего это будет полезно для ротовой полости. Когда мы едим лук, во рту происходит подавление бактерий», — пояснила врач.
Зеленый лук полезен и благодаря высокому содержанию магния, сообщает «Москва 24».
«Магний необходим для костной системы. С возрастом возникает остеопороз. Кроме того, магний отвечает за расслабление сосудов, за здоровье нервной системы», — дополнила Елена Соломатина.
В луке есть клетчатка, которая снижает уровень глюкозы в крови, помогает в профилактике диабета второго типа и инсулинорезистентности. Продукт положительно влияет на пищеварение: он стимулирует выделение пищеварительных соков и помогает переваривать пищу.
Ранее мы поделились 7 рецептами вкусных блюд из репчатого и зеленого лука.
