Реклама
Эндокринолог Диляра Лебедева в своем телеграм-канале назвала потенциально опасные виды рыбы.
По словам эксперта, отказаться надо в первую очередь от рыб-падальщиков, к которым относятся сом, пангасиус и тилапия. Они обитают в грязных водоемах и питаются останками животных.
Акула, рыба-меч, тунец и прочие морские хищники токсичны, так как содержат соли тяжелых металлов, ртути и мышьяка. А представители семейства карповых являются переносчиками плоских червей описторхов, также известных как печеночные сосальщики.
Несмотря на это, Лебедева напомнила, что есть рыбу нужно как минимум дважды в неделю — она по-прежнему является источником жирных кислот и витаминов. Чтобы себя обезопасить, врач рекомендует правильно готовить и обрабатывать морепродукты: например, не есть сырую, недосоленную или недоваренную рыбу.
Ранее специалисты Роспотребнадзора подсказали россиянам, как правильно выбирать охлажденную рыбу в магазине. Учитывайте время разморозки и место обитания рыбы, а дома на всякий случай посолите и поперчите купленную тушку, чтобы обеззаразить ее и остановить возможное распространение бактерий.
