Реклама
Белый хлеб относят к числу самых вредных продуктов и советуют непременно исключить его из рациона. Однако диетолог Маргарита Королева посоветовала не рубить с плеча. В разговоре с изданием «Кубанские новости» она рассказала, с какими продуктами допустимо сочетать хлеб.
Белый хлеб на самом деле вреден сам по себе или в сочетании с мясом. Специалист заявила, что в желудке хлеб разбухает и мешает полноценному усвоению белка. Непереваренный белок вредит организму, усугубляя течение воспалительных процессов.
Так как белый хлеб — высокоуглеводный продукт и вызывает резкие скачки сахара в крови, то нужно нейтрализовать именно этот вредный эффект. Врач рекомендует есть хлеб с продуктами, которые являются источниками клетчатки, например, овощами, фруктами, орехами и ягодами.
Растительные волокна задерживают переваривание хлеба и снижают скорость выброса сахара в кровь. Более того, они помогают организму основательно переваривать пищу.
Именно в такой комбинации хлеб станет менее вредным продуктом и обеспечит надежный заряд энергии. Хлеб с овощами и зеленью, по словам Королевой, можно смело использовать в качестве перекуса в течение дня.
Диетолог Михаил Гинзбург заявил, что картошка тоже не так вредна — главное, правильно ее приготовить. Мы рассказали об этом в нашем материале.
