Реклама
Доктор медицинских наук, терапевт и диетолог Маргарита Королева рассказала изданию «Москва 24», почему обезжиренные продукты — это просто «пустышки».
Специалист отметила, что в обезжиренных продуктах практически не содержатся жиры животного происхождения, хотя они требуются человеческому организму для нормального функционирования.
Животные жиры отвечают за качество кожи, ногтей и волос, улучшают мозговую активность поддерживают репродуктивную функцию, налаживают работу всех систем организма, а также стимулируют усвоение витамина D и образование желчных кислот.
«Замена полезных натуральных жиров в молочных продуктах растительными заменителями снижает их питательную ценность и не только, что в долгосрочной перспективе может сыграть вопреки здоровью», — заявила доктор Королева.
Кроме того, благодаря натуральным жирам, которые входят в состав обычной «молочки», продукты становятся более насыщенными по вкусу, а главное, очень сытными. Если для усиления вкуса добавлять сахар, сахарозаменители или сиропы, то возможно развитие инсулинорезистентности и проблем с метаболизмом.
Ранее гастроэнтеролог уточнила, кому кетчуп и майонез вредят больше всего.
