Реклама
Дарья Соболева, руководитель группы бренд-бариста компании «Милфудс», назвала самое неподходящее для смешивания с кофе молоко.
Кофе с молоком — популярный напиток, для приготовления которого подойдет не любая молочная продукция. Животное молоко будет уместно всегда, а вот альтернативное — нет.
По словам эксперта, для кофе с молоком лучше не брать соевое и овсяное молоко — эти ингредиенты плохо сочетаются между собой. Они имеют специфический вкус и не такие сладкие, как продукт на основе кокоса или орехов. Также к более кислотному кофе не подойдет банановое молоко, уточнила Соболева в разговоре с РИА «Новости».
Для приготовления кофе в домашних условиях бариста посоветовала брать продукцию из профессиональной линейки, а не обычное «бытовое» молоко.
От жирности выбранного молока вкус напитка никак не изменится, это повлияет только на плотность напитка — он может стать более водянистым.
«Но сказать, что кофе от этого испортится, нельзя», — заключила специалист.
Ранее диетолог Ирина Писарева рассказала, что произойдет с организмом, если заменить кофе на цикорий, более «мягкий» вариант тонизирующего напитка. Нервная система точно «обрадуется» таким переменам.
