Реклама
По данным международной энциклопедии TasteAtlas, которая публикует топы лучших и худших блюд, холодец и якутский салат из замороженной рыбы имеют полное право находиться в мировом антирейтинге.
Холодец, холодное блюдо из мясного бульона, мяса, субпродуктов и овощей, занял 67 место в мировом рейтинге худших блюд. Как отметили представители TasteAtlas, холодец стал популярным в XIX веке: в то время его начали употреблять не только крестьяне и слуги, но и представители зажиточных слоев населения.
В рейтинге нашлось место для еще одного блюда из России — 31 строчку занял традиционных якутский салат с названием «индигирка». Его готовят из нарезанной кубиками замороженной рыбы, лука, соли, перца и масла.
Десятку самых «отвратительных» блюд во всем мире открыл хаукартль — разложившееся акулье мясо, очень популярный деликатес в Исландии. Также составители рейтинга не оценили иерусалимский кугель (острая запеканка из лапши, которую посыпают сахаром) и необычный рамен-бургер (японский вариант бургера, в котором булочки заменяются лапшой).
Возможно, холодец выглядит не очень аппетитно, зато он полезен в лечении похмелья и куриной слепоты. Об этих и других «плюсах» холодца редакция «Едим Дома» сообщала в отдельном материале.
