Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
новости

Гастроэнтеролог рассказала, почему зимой вместо курицы нужно есть гуся

Гастроэнтеролог рассказала, почему зимой вместо курицы нужно есть гуся
Гастроэнтеролог рассказала, почему зимой вместо курицы нужно есть гуся

Гастроэнтеролог Ольга Помойнецкая в своем телеграм-канале объяснила, чем мясо гуся отличается от привычных всем курятины и индейки. По словам врача, гусь — лучшая альтернатива другой птице в зимнее время.

Гуся принято есть зимой и подавать на стол в новогодние праздники или Рождество не просто так. К холодам мясо домашней птицы набирает максимальную нутрицевтическую ценность. 

Многие готовят других птиц, например, утку. Однако гусь по сравнению с ней более чистоплотное и избирательное существо, он не будет есть все подряд и жить в грязном месте. Эти привычки, по словам гастроэнетеролога, напрямую влияют на состав гусятины. 

Мясо гуся обычно темное, с красным оттенком. Это говорит о содержании большого количества миоглобина, железа и других микроэлементов, которые положительно влияют на здоровье.


«Съедая маленький кусочек, вы получаете максимум пользы», — заявила Помойнецкая 


Медик уточнила, что гусиное мясо подходит практически всем, даже людям, у которых есть проблемы с желчным пузырем. При наличии заболеваний ЖКТ есть гусятину можно, но только в небольшом количестве, выбирая грудку и другие нежирные части тушки, а также избегая кусков с подкожным жиром.


«Зимой такой продукт будет согревать и питать. На гусиной шее и крылышках можно варить бульоны, с которых нужно снимать жир и добавлять любой состав супа», — добавила эксперт.


Ранее были названы русские закуски, которые попали в рейтинг худших блюд мира.
 

Категории
Сбросить все
Новости
скрыть
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.