Реклама
Желатин — один из самых полезных продуктов. Он способен улучшить работу желудочно-кишечного тракта и подвижность суставов, укрепить волосы и ногти, облегчить боль при артрите.
Особенно полезен будет данный продукт для людей старше 40 лет. Дело в том, что желатин может питать кожу изнутри, способствуя «разглаживанию» морщин, сообщает издание ОСН.
По словам экспертов, желатин содержит множество аминокислот, которые составляют основу коллагена. За счет этого данный продукт часто рекомендуют для улучшения состояния кожи.
Также в желатине много белка, кальция, фосфора и магния. Такой продукт улучшает метаболизм и благоприятно влияет на работу головного мозга.
Кроме того, продукты на основе желатина подойдут тем, кто хочет сбросить вес — они быстро насыщают, поэтому позволяют не переедать.
Желатин действительно принесет много пользы, но только в том случае, если правильно его употреблять. Важно и количество. Считается, что в сутки можно съедать не более 10 г этого продукта, в противном случае вместо подтянутой кожи и здоровых суставов можно заработать камни в почках и желчном пузыре.
Также этим продуктом нельзя злоупотреблять людям, имеющим сердечно-сосудистые заболевания и нарушение водно-солевого баланса.
Самые популярные блюда на основе желатина — холодец и заливное. Но не обязательно ограничиваться только ими. Можно приготовить, например, домашний мармелад, панна котту и густые соусы.
Ранее диетолог Елена Соломатина рассказала, какие продукты вызывают сильную зависимость.
