Реклама
Кетчуп и майонез — это скучно, а вот «кетчунез» для многих — в самый раз. Насколько безопасен этот необычный, но популярный микс?
Соус на основе майонеза и кетчупа, получивший в народе название «кетчунез», подают к пельменям, картофелю фри и другим закускам. Его можно найти в ресторанах быстрого питания, а некоторые производители даже выпускают аналогичный продукт для прилавков магазинов.
И кетчуп, и майонез нельзя назвать полезными продуктами, как и их смесь.
По словам терапевта и токсиколога Алексея Водовозова, идея смешивать два популярных соуса появилась еще в прошлом веке, однако четкого рецепта «кетчунеза» не существует.
Вред соуса зависит от того, в каких количествах его употребляют. Эксперт отметил, что есть большая разница между ежедневным потреблением «кетчунеза» вместе с жареной картошкой и магазинными пельменями и редким «баловством».
«Если пользоваться главным правилом питания (без фанатизма), то все варианты миксов кетчупа и майонеза вполне легитимны и особого вреда здоровью нанести не могут», — с таким комментарием выступил Водовозов для Naked Science.
Также можно готовить «здоровую» версию соуса. Для него рекомендуется взять веганский майонез и кетчуп без сахара.
Ранее мы рассказали, как замаскировать запах чеснока и лука с помощью других продуктов.
