Реклама
Существует немало блюд, где сельдь является самым главным ингредиентом, от которого зависит вкус.
Но как быть, если не получается найти идеальную сельдь или вы вовсе ее не любите? Эксперты издания «Белновости» рассказали, что делать в таких ситуациях.
Специалисты перечислили четыре альтернативных продукта, которыми можно заменить сельдь без потери вкуса готового блюда. В список вошли маринованный лосось, скумбрия и соленые огурцы.
Так, например, скумбрию можно использовать при приготовлении самого популярного салата — сельди под шубой. Кулинарные эксперты уверяют, что на вкусе блюда такая «подмена» практически не отразится. Также для данного салата подойдет и маринованный лосось.
Если нужно обойтись совсем без рыбы, то сельдь можно заменить маринованными огурцами, указали специалисты.
Есть еще одна хитрость. Как правило, неповторимый вкус селедке придают именно маринад, специи и овощи. Поэтому при использовании альтернативной рыбы можно добавить к ней те же специи, что и к сельди.
Ранее в Роскачестве назвали лучший способ приготовления сельди.
