Реклама
Пищевая аллергия есть у многих людей. Как правило, реакция на тот или иной продукт начинает возникать еще в детстве, затем в течение жизни человек просто избегает такой еды.
Все аллергенные продукты можно разделить на три группы, рассказала терапевт Светлана Якушкина. Это зависит от степени тяжести реакции, которую они вызывают.
Так, наиболее сильными аллергенами, указала специалист в беседе с изданием «Газета.ру», являются коровье молоко, рыба, яйца и орехи, особенно арахис.
Также сильную аллергическую реакцию могут вызвать цитрусовые, грибы, яркие овощи, шоколад, курица, красные ягоды, кофе, виноград, различные тропические фрукты, мед и зерновые продукты.
Дело в том, пояснила специалист, что такая еда содержит множество белков-аллергенов, в том числе глютен, поэтому при аллергии на злаковые нужно исключать из рациона выпечку, каши и макароны, подчеркнула врач.
Если у человека есть аллергия на какой-либо продукт, то нужно внимательно следить за тем, чтобы случайно не употребить его. В противном случае возникнут различные неприятные симптомы, в том числе крапивница, отек горла и астма.
Наиболее опасной аллергической реакцией является анафилактический шок, подчеркнула терапевт. В данном случае человеку требуется экстренная помощь, иначе он может умереть.
Светлана Якушина также добавила, что аллергенным может стать абсолютно любой продукт, но не для всех. Все зависит от индивидуальных особенностей организма, в частности, от состояния иммунной системы.
Ранее эндокринолог Наталия Тананакина назвала два соуса, которые приводят к аллергии.
