Реклама
Совсем скоро начнутся масленичные гуляния. В честь народного праздника принято готовить блины — многие поддерживают эту традицию и гадают, как бы «усовершенствовать» блюдо в новом году.
Блины становятся лучше с правильно подобранной начинкой. Есть традиционные варианты — вроде фарша или творога. Однако на этот раз лучше поэкспериментировать, считает повар Юлия Архипова. В беседе с изданием «БелНовости» она поделилась необычными начинками для фаршированных блинов.
Для тех, кто любит сладкие начинки, подойдет творожно-персиковый микс. Для его приготовления понадобятся мелко нарезанные консервированные персики, творог, немного меда, сметаны и корицы. Все ингредиенты необходимо просто смешать между собой и начинить полученной массой блины.
Тосты с авокадо и красной рыбой — трендовый завтрак последних лет. Популярное сочетание актуально и для блинов. Сделайте из авокадо пюре, добавив к плоду немного творожного сыра, сверху положите красную рыбу и сверните блин в ролл.
Гурманам и любителям икры повар предложила заменить стандартную красную икру на щучью. Они не уступает по вкусу, зато стоит существенно меньше. К икре также рекомендуется добавить измельченное отварное яйцо, немного лука (репчатого или зеленого) и сметану.
Ранее Юлия Архипова также рассказала, как приготовить тонкие блины.
