Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Бесплатный марафон GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
новости

Как сделать так, чтобы картофель не прорастал — лайфхак для сохранения урожая

Как сделать так, чтобы картофель не прорастал — лайфхак для сохранения урожая
Как сделать так, чтобы картофель не прорастал — лайфхак для сохранения урожая

Запасы картошки есть практически у всех, однако сохранить ее свежей — задача со звездочкой, ведь со временем клубни начинают прорастать. Чем опасен этот процесс и можно ли его остановить? 

Проросший картофель представляет опасность для здоровья. Все из-за того, что в корнеплоде образуется яд соланин, который токсичен для человека. 

Чтобы надолго сохранить картофель и не дать ему прорасти, нужно знать правила хранения. 

Во-первых, картофелины лучше хранить врассыпную. Перед хранением их рекомендуется как следует обсушить, а потом переложить на полки или стеллажи. Но если их нет, то можно, например, можно настелить сухие доски на пол в подвале. 

Если картофель хранится в погребе, то температура в хорошо вентилируемом помещении не должна быть выше +4°C, а еще лучше — ниже 0°C. Влажность при этом должна составлять около 70%. 

Ранние и поздние сорта картошки храните отдельно и используйте поочередно. Также эксперты издания Pravda.ru советуют воспользоваться небольшим лайфхаком: положить рядом с клубнями пару яблок или груш, Эти плоды выделяют газ этилен, а он замедляет прорастание картофеля. 

Ранее мы узнали, какой сорт картофеля — самый полезный.

Категории
Сбросить все
Новости
скрыть
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.