Реклама
Сегодня у православных христиан начался Великий пост. Тем, кто соблюдает его впервые, нужно быть очень осторожными, предупредила диетолог Антонина Стародубова.
Врач подчеркнула, что особенно важно в этот период следить за тем, чтобы организм получал все необходимые макронутриенты, минералы и витамины. Поэтому продукты, которые нельзя есть в пост, нужно заменить альтернативными.
Так, диетолог рекомендовала вместо белков животного происхождения (во время поста нельзя мясо, яйца, «молочку», кисломолочные продукты) употреблять больше продуктов с растительными белками, в том числе крупы, бобовые и макароны из твердых сортов пшеницы. В них также есть клетчатка и медленные углеводы, которые обеспечат человека энергией.
Белок есть еще в соевых продуктах и орехах, продолжила Антонина Стародубова в беседе с «Москвой 24». Кроме того, за время поста два раза разрешается есть рыбу, в это время предпочтение лучше всего отдавать морской, поскольку в ней большое содержание йода и жирных кислот омега-3.
Важно употреблять и нужное количество жиров. Их основной источник — растительные масла. Добавлять их можно в каши, овощные салаты и даже супы, главное — не нагревать.
Антонина Стародубова отметила, что даже в пост питание должно быть максимально разнообразным и сбалансированным. При этом она предупредила, что с медицинской точки зрения не рекомендуется следовать такому рациону пожилым, беременным, детям и людям с обострением хронических заболеваний.
Ранее диетолог Нурия Дианова предупредила о риске набрать вес во время поста. Специалист рассказала, что нужно делать, чтобы этого не произошло.
