Реклама
Сейчас на полках магазинов можно найти множество продуктов, которые являются низкокалорийной или менее жирной заменой привычным.
Большинство людей, покупая, например, «легкий» кетчуп или майонез, считают, что так нанесут организму меньше вреда, но они ошибаются, заявила диетолог Сара Гароне.
По словам специалиста, тот же диетический майонез содержит меньше полезных для организма элементов, чем обычный на основе куриных яиц, желтки которых богаты антиоксидантами и витаминами.
Кроме того, при изготовлении более низкокалорийного варианта соуса производители могут использовать различные загустители, например, модифицированный крахмал. Он не опасен для здоровья, но и не содержит ничего полезного.
Что касается молочных обезжиренных продуктов, продолжила диетолог, то они практически не содержат никаких питательных веществ. Например, в том же диетическом мороженом, указала Сара Гароне, нет ни кальция, ни белка.
«Удаление жира из мороженого не только лишает десерт вкуса, но и наполняет его добавками, которые не приносят такой же питательной ценности, как настоящие молочные продукты», — сказала специалист в беседе с изданием Eat This, Not That!
Она добавила, что продукты с низким содержанием жира вредны для основной массы потребителей, при этом они могут быть полезны для людей с различными хроническими заболеваниями.
Ранее в Роспотребнадзоре рассказали, какое мясо считается диетическим.
