Реклама
По вкусу яблоки разных цветов точно отличаются. Влияет ли «окрас» на пользу — рассказала нутрициолог Екатерина Новикова.
По словам специалиста, любые яблоки будут полезны для организма, однако их свойства на самом деле различаются. В плодах содержатся витамины ( от А и С до Р и Н), калия, магния, цинка кальция, железа и фосфора, пектин, клетчатка и антиоксиданты. Яблоки помогают улучшить пищеварение, усилить иммунитет, снизить давление, повысить качество крови, улучшить вид кожи, укрепить кости и поддержать зрение.
Цвет фрукта может подсказать, каких веществ в нем будет больше, Так, зеленые яблоки богаты кислотами и витамином С. Это самый диетический и гипоаллергенный вариант, так как в плодах меньше сахара и пигментов.
Красные яблоки более сладкие, поэтому людям с диабетом, аллергией и чувствительными зубами стоит ограничить их потребление, отметила эксперт в беседе с «Кубанскими новостями».
Наконец, желтые яблоки — лидеры по содержанию пектина и бета-каротина. Однако сахара в них ничуть не меньше, чем в красных.
При выборе яблок нутрициолог посоветовала смотреть не только на цвет, но и на «насыщенность окраса»: яркие яблоки более полезные, это факт.
Ранее стало известно, о чем говорит цвет болгарского перца.
