Реклама
Из капусты можно приготовить множество вкусных и полезных блюд, в том числе щи, оладьи и запеканку. Последняя является самым оптимальным вариантом для обедов и ужинов — очень сытная и относительно низкокалорийная.
Эксперты «Едим Дома» поделились рецептом вкусной капустной запеканки, которая получится очень воздушной. Так, для приготовления понадобятся, помимо, собственно, самой белокочанной капусты, кабачки, куриные яйца, репчатый лук, чеснок, сыр, сметана, сливочное масло, соль и специи.
Способ приготовления довольно прост. Для начала нужно подготовить овощи: капусту и кабачки следует нарезать тонкой соломкой, а лук — натереть на мелкой терке. Теперь данные ингредиенты нужно перемешать и оставить на десять минут.
Спустя время и капуста, и кабачок, и лук дадут сок. Его нужно слить. Затем в отдельную миску надо разбить три куриных яйца, а также отправить к ним сметану, соль, чеснок и сыр. Идеально подойдет моцарелла. Полученной смесью необходимо залить овощи и все тщательно перемешать.
Теперь можно отправлять все ингредиенты в духовку, разогретую до 180°С. Через полчаса запеканку нужно посыпать любым твердым сыром и выпекать еще около семи минут.
Ранее мы рассказывали, как приготовить из капусты сочные стейки.
