Реклама
Соль вредит организму, но врач сообщила, что полностью отказаться от нее не получится. Почему так?
По словам диетолога Татьяны Залетаевой, существует бессолевая диета, которая часто назначается пациентам с гипертонией и другими сердечно-сосудистыми заболеваниями, симптомом которых является задержка жидкости в организме.
Однако организм человека не может обходиться без хлорида натрия. Даже при бессолевой диете употребление соли не прекращается. Меняются лишь источники вещества, отметила медик в интервью радио Sputnik.
Так, из рациона исключаются только продукты с добавленной поваренной солью. Хлорид натрия продолжит поступать в организм с натуральными продуктами, такими как овощи, фрукты и морепродукты. В день человеку требуется 1,5 г соли — это количество реально получить «естественным» путем.
Не следует и резко отказываться от добавленной соли. Внезапное введение ограничений повлечет изменение водно-солевого баланса. На фоне этого ухудшится самочувствие. Нужно постепенно отказываться от «лишних» продуктов, начиная с самых соленых.
Чем же важна соль? Татьяна Залетаева назвала натрий одним из важнейших электролитов, который участвует практически во всех клеточных процессах. Дефицит соли может привести к летальному исходу, но на одобренной врачом бессолевой диете это нереально, уточнила специалист.
Ранее диетолог объяснила, почему невозможно полностью отказаться от сахара.
