Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!Черная Пятница!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
новости

Борщ на «троечку»: стало известно, какие 2 ингредиента нельзя добавлять в это блюдо

Борщ на «троечку»: стало известно, какие 2 ингредиента нельзя добавлять в это блюдо
Борщ на «троечку»: стало известно, какие 2 ингредиента нельзя добавлять в это блюдо

Борщ — это блюдо, которое каждый готовит по своему фирменному рецепту. Однако есть ингредиенты, которые лучше не добавлять в суп: они отнимают у него вкус и качество. 

Кажется, что в борщ можно добавлять что угодно, поэтому рецептов блюда так много. Однако опытным путем кулинары установили, что в хорошем борще не место двум довольно популярным ингредиентам: картофелю и растительному маслу.

Так, картофель идет в супы преимущественно для усиления сытости блюда и изменения его консистенции. Однако в борщ и без этого входит много продуктов: добавлять к ним еще и картошку просто необязательно, сообщило издание Pravda.ru. Кроме того, корнеплод делает вкус супа «смазанным», лишает его яркости и насыщенности. 

Растительно масло также не подходит для борща. В первую очередь это касается продукта не самого высокого качества. Зажарку для наваристого и ароматного борща предлагают готовить на сале. Однако важно помнить, что сало должно быть «проверенным», иначе блюдо будет безнадежно испорчено.

Ранее стало известно, что картошка не вписывается и в окрошку. Мы рассказали, чем заменить крахмалистый корнеплод в этом летнем супе. 

Категории
Сбросить все
Новости
скрыть
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.