Реклама
Блюда в горшочках имеют свой особенный вкус. Готовить в таком виде можно не только мясо, картофель и другие овощи, но и крупы.
Эксперты «Едим Дома» поделились рецептом вкусной перловой каши с курицей и грибами в горшочках. Если их нет, то подойдет любая форма для запекания, главное — накрыть ее сверху фольгой, чтобы в процессе приготовления не испарялась влага.
Для приготовления понадобятся также лук и морковь. Их следует обжарить на растительном масле. Затем отправьте к овощам куриное филе и тоже обжарьте его, но только до полуготовности. Не забудьте добавить специи. Можно просто посолить, но будет еще вкуснее, если использовать тимьян.
Осталось только промыть перловку и нарезать шампиньоны. Теперь нужно разложить ингредиенты по горшочкам: первым слоем — мясную зажарку, вторым шампиньоны и перловку. Теперь залейте заготовки водой так, чтобы крупу скрыло примерно на 0,5 см. Накройте горшочки крышкой и запекайте при 190°C. Через час блюдо будет готово.
Подавать такую кашу можно прямо в горшочках. А если вы готовили ее в форме для запекания, то просто разложите блюдо по тарелкам и украсьте зеленью.
Ранее мы рассказывали, как правильно хранить перловку, чтобы крупа не слиплась и не стала горькой.
