Реклама
Кофе рискует потерять аромат и вкус, если хранить его не по правилам. Как этого не допустить?
Нутрициолог Елена Суханова посоветовала хранить растворимый кофе в банке из темного стекла или непрозрачной керамики. Ее можно оставить в любом сухом и прохладном месте. Не менее важно сохранить рассыпчатую текстуру кофе. Для этого не рекомендуется брать его влажной ложкой — только сухой.
Молотый кофе, как и зерновой, лучше переложить из пакета в жестяную или в стеклянную банку, которая плотно закрывается крышкой. В остальном условия для такого кофе «стандартные» — темное, сухое и прохладное место станет самым оптимальным вариантом, уточнила эксперт в разговоре с «Спорт-Экспресс».
Также Елена Суханова объяснила, что самым полезным станет кофе, который никак не обрабатывался. Поэтому растворимый продукт будет всегда уступать «цельному». Однако и растворимого кофе есть свои преимущества. Например, он не содержит кафестола, ведущего к атеросклерозу, а еще в нем меньше кофеина.
Ранее мы рассказали, как спасти еду от пищевой моли.
