Реклама
В последние дни лета многие люди выбираются на природу, чтобы провести как можно больше времени на свежем воздухе.
Во время такого отдыха часто ночуют в палатках, а еду готовят на костре. Однако с выбором продуктов нужно быть очень осторожными, предупредил врач-диетолог Андрей Бобровский.
Помимо шашлыка, указал специалист, на огне готовят и плов. Но рис — не лучший выбор для таких поездок на природу, особенно если на улице жара.
Когда рис длительное время хранится при температуре выше нормы, то на его поверхности и в самой оболочке могут развиться патогенные бактерии, в том числе бациллус цереус. Данные микроорганизмы способны вызвать серьезное отравление, предупредил врач в беседе с телеканалом «Санкт-Петербург».
Также не стоит брать с собой на природу яйца, молочные продукты и арбузы, заключил Андрей Бобровский. Причина все та же — данные продукты становятся опасными, если не соблюдать температурный режим при их хранении.
Ранее врач-гастроэнтеролог Калимат Багатова рассказала, какие овощи и фрукты не нужно вымачивать перед пикником.
