Реклама
Томаты черри можно использовать не только для салатов. Из маленьких помидоров получается отличный гарнир к мясу и рыбе.
Помидоры черри в основном идут в салаты или используются для украшения основных блюд. Однако, по словам экспертов «Едим Дома», из овощей получится быстрый, вкусный и самодостаточный гарнир. Не стоит пугаться типичной сладости томатов: чем они будут слаще, тем лучше!
Для приготовления томатного гарнира на 5 порций понадобятся 250 г помидоров черри, 3 зубчика чеснока, 2 веточка розмарина, 2 ч. л. итальянских трав, 10 мл оливкового масла, 80 г сливочного масла, соль и перец по вкусу.
Разогрейте на сковороде смесь сливочного и оливкового масла. Добавьте туда же раздавленные зубчики чеснока и розмарин. Затем отправьте на огонь и помидоры.
Обжарьте все в течение пары минут, не забудьте посыпать травами и солью. Как только томаты подрумянятся со всех сторон, их можно перекладывать на тарелку. Перед подачей посыпьте гарнир перцем и полейте сверху чесночно-розмариновым маслом, на котором помидоры обжаривались.
Такой гарнир станет идеальным аккомпанементом к сочным мясным блюдам, например, стейкам и птице на гриле.
Ранее был раскрыт рецепт кизилового джема без варки — в нем всего 2 ингредиента.
