Реклама
Диетолог Джессика Уилсон решила проверить, что будет, если потреблять только ультрапереработанные продукты. Ее вывод многих удивит.
Не просто так ультрапереработанные продукты считаются вредными. Пицца, фастфуд, наггетсы содержат усилители вкуса, жиры, сахар и соль. Питаться ими нельзя, ведь это сильно «бьет» по здоровью — в частности, по сердечно-сосудистой системе.
Диетолог Джессика Уилсон на месяц отказалась от привычного рациона в пользу «запрещенки». Утром она ела колбасу чоризо и готовые блюда из супермаркета, на перекус позволяла себе йогурт с джемом и кешью, а на ужин — куриную колбасу с овощами и замороженными картофельными оладьями. В конце эксперимента специалист по питанию отметила, что стала чувствовать себя гораздо лучше. В чем подвох?
Ультрапереработанные продукты действительно нельзя назвать «здоровыми», но важно не только то, что человек ест, но и то, в каком количестве он все ест.
До эксперимента Джессика Уилсон опиралась на принцип дефицита калорий. Энергетическая плотность «здоровой» пищи была ниже. Когда на фастфуде ее калораж вырос до оптимальных значений, у женщины появилось больше энергии, улучшилось настроение и выросла работоспособность.
«Один и тот же объем еды дает разное количество калорий», — отметило издание Men Today.
Этот результат удивляет, однако, врачи предупреждают, что увлекаться ультрапереработанными продуктами все же не стоит. Питание должно быть сбалансированным, а любые радикальные изменения должны быть согласованы со специалистом.
Ранее был найден рецепт идеального соуса к жареной картошке.
