Реклама
После новостей об отравлении зефиром с мальтитом медицинский эксперт, автор телеграм-канала Алексей Никонов рассказал о потенциальном вреде некоторых сахарозаменителей.
В Сети разгорелся скандал. Россияне сообщили о появлении тошноты, болей в животе и диареи после употребления зефира с сахарозаменителем мальтитом в составе.
Алексей Никонов напомнил, что мальтит и изомальт, которые часто используются в приготовлении десертов, действительно могут спровоцировать расстройство кишечника. И мальтит, и изомальт — это химические аналоги сахара. Они хуже усваиваются организмом. В частности, заменители не полностью всасываются в тонком кишечнике, переходят в толстый и вызывают метеоризм и прочие проблемы.
Обсуждаемые сахарозаменители безопасны, иначе бы их не пустили на производство. Если контролировать количество сладостей с мальтитом и изомальтом, то с последствиями со стороны пищеварения можно и не столкнуться. От одной зефирки вряд ли что-то случится, а вот три или четыре уже создают определенный риск.
Диетолог Нурия Дианова в беседе с 360.ru также отметила, что проблема может быть связана с нарушениями дозировок поступления мальтита. Однако точная причина станет ясна после проверки.
Ранее мы узнали, стоит ли менять сахар на сахарозаменители, если нет проблем со здоровьем?
