Реклама
Кулинары не могут определиться, нужно ли чистить шампиньоны или достаточно просто тщательно их помыть. Главный аргумент против мытья заключается в том, что при длительном контакте с водой грибы могут впитать в себя много влаги и потерять упругость и форму. А за короткое время сложно смыть всю грязь — тоже не вариант.
Чтобы не мучаться в процессе приготовления блюд с грибами, эксперты опытные хозяйки придумали универсальный способ чистки грибов без воды и ножа. Их секретом поделилось издание NEWS.ru.
Для очищения грибов необычным способом понадобятся сами грибы, контейнер с крышкой и мука. Переложите шампиньоны в посуду, добавьте к ним 4–5 ст. л. муки.
После закройте контейнер и встряхните его несколько раз. Нужно, чтобы мука полностью обволокла шампиньоны. После уберите остатки сыпучего продукта с грибов с помощью бумажной салфетки. Вместе с крупинками «отпадет» и грязь, уверяют эксперты.
Ранее редакция «Едим Дома» рассказала, что добавить в тесто, чтобы оно стало пышным и мягким.
