Реклама
Какао дарит тепло и уют, которых так не хватает в холодную погоду. Шоколадный напиток есть в осеннем меню многих заведений. Но зачем куда-то идти, если какао можно приготовить дома — и даже лучше, чем в кофейне.
Обычно какао готовят на коровьем молоке или сливках, но если продукты животного происхождения вас не устраивают, можно смело заменить их на растительные. В частности, эксперты «Едим Дома» предложили попробовать какао на кокосовом молоке с ванилью.
Возьмите 200 мл кокосового молока, 200 мл воды, 3 ст. л. какао-порошка, 0,5 ч. л. ванильного экстракта, 2 ст. л. сладкого сиропа по желанию (например, сироп топинамбура).
В сотейнике с теплой водой разведите какао-порошок, уберите комочки с помощью венчика. Влейте туда же кокосовое молоко, добавьте ваниль и сироп, если хотите сразу подсластить напиток.
Варите какао на медленном огне в течение 4–5 минут. Не забывайте его помешивать.
Чуть-чуть ожидания — и готово. Подавать напиток можно просто так, а можно поэкспериментировать с шоколадной крошкой, маршмеллоу или листочками мяты.
К какао можно подать любые любимые десерты. Но так как напиток сладкий сам по себе, лучше готовить основное блюдо без сахара — ранее мы поделились рецептом таких сырников.
